RESEP OPOR AYAM KHAS JAWA TENGAH

                                             RESEP OPOR AYAM


Bahan  :
  1. 1 ekor  ayam  kampung, bersihkan, potong-potong menjadi beberapa bagian.
  2. 3 lembar salam.
  3. 2 batang serai, simpulkan.
  4. 2 centimeter (cm) lengkuas.
  5. 1 sdt gula pasir.
  6. 2 sdt garam.
  7. 1 sdt kaldu  ayam  bubuk.
  8. 1250 ml udara.


1. Cuci bersih ayam. Marinasi dengan jeruk nipis 15 menit. Bilas. Masukkan di air mendidih sekitar 1-2 menit. Angkat dan tiriskan. (Diganti digoreng sebentar juga boleh yaa). Potong-potong kentang. Haluskan bumbu (saya blender halus).

2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus sebentar, masukkan bumbu cemplung. Tumis sampai harum.

3. Masukkan ayam, aduk rata dengan bumbu, dan tumis sampai lay dan bumbu tercampur dan meresap.

4. Masukkan santan encer. Masak sebentar, masukkan potongan kentang. Aduk rata. Masak sampai empuk. Masukkan bumbu, aduk rata. Tambahkan santan kental. Aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai empuk dan matang.

5. Makanan siap di sajikan


Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

RESEP SOTO AYAM KHAS SEMARANG

Image
  Bahan   -   bahan   : 1 ekor   ayam   , potong menjadi bagian-bagian kecil. 2 liter udara. 3 batang serai, memarkan. 4 lembar daun jeruk. 5 cm jahe, memarkan. 4 siung bawang putih, haluskan. 2 sdm minyak goreng. Sejumput garam. 1. Rebus ayam bersama daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan daun jeruk sampai empuk, angkat. Ukur kaldunya sampai mencapai kurang lebih 1.500 liter, jika kurang ditambah air panas, sisihkan. 2. Suwir-suwir ayam, sisihkan. 3.Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu tuang ke dalam panci kaldu. Masukkan suwiran daging ayam. 4. Masak kembali kuah soto, tambahkan garam, daun bawang, tomat, dan seledri. Setelah mendidih, angkat, siram ke dalam mangkuk yang sudah berisi taoge dan sohu Soto ayam memiliki banyak versi dengan ciri khas masing-masing. Namun unsur utama yang menjadi ciri khasnya, yaitu kuah gurih dari kaldu ayam yang di masak dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, lengku...
Read more

RESEP PEMBUATAN NASI GORENG KHAS THAILAND

Image
 RESEP PEMBUATAN NASI GORENG KHAS THAILAND Air, Beras Parboiled Butir Panjang yang Diperkaya (Beras, Zat Besi, Niasin Tiamin Mononitrat, Asam Folat), Wortel, Daun Bawang, Kacang Polong, Jagung Manis, Bubuk Kecap (Kecap (Kedelai, Beras, Air Garam Rafinasi), Garam), Jahe, Ragi Bawang Putih Ekstra, Garam Beryodium, Garam, Rempah-rempah & Asam Asetat. Sebelum  membuat nasi goreng   , berikut adalah   bahan   -   bahan   yang harus kamu persiapkan: 2 piring   nasi   putih (   nasi   semalam atau   nasi   yang sudah dingin lebih enak). 2 siung bawang putih, cincang halus, 2 siung bawang merah, iris tipis. 1 butir telur. 2 sdm kecap manis. 1 sdm saus tiram, opsional. Garam secukupnya.
Read more